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                重慶好吃的湘菜推薦

                        都知道川渝一帶地區愛吃辣,四川和重慶的美食更是以辣味聞名,與重慶近鄰的湖南等地區也以辣味為主。都說音樂是沒有國界的,美食也同樣沒有地區之分,中國飲食文化博大精深,源遠流長,在世界享有很高的聲譽,湘菜更是中國八大菜系之一。對于享受美食的人們來說,不同口味和地區的美食都散發著其獨特的魅力。在重慶吃慣了川菜的你知道重慶好吃的湘菜哪里有嗎?快跟著小編來看看重慶好吃的湘菜推薦吧.....
                       在吃湘菜之前首先了解一些湘菜文化。湖南菜簡稱“湘菜”,以品種豐富,味感鮮明而富地方特色,名師輩出,自成一系而聞名于世。

                湘菜特點:

                       菜的三大特點:刀工精妙,形味兼美;長于調味,酸辣著稱;技法多樣,尤重煨。油重色濃,講求實惠,在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩;在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。煨、燉講究微火烹調,煨則味透汁濃,燉則湯清如鏡;臘味制法包括煙熏、鹵制、叉燒,著名的湖南臘肉系煙重制品,既作冷盤,又可熱炒,或用優質原湯蒸;炒則突出鮮、嫩、香、辣,市井皆知。著名代表菜有:"海參盆蒸"、"臘味合蒸"、"走油豆豉扣肉"、"麻辣子雞"等,都是名菜佳肴。
                現在做餐館,也真心是不容易哦。
                前不久,在北城天街逛街逛累了。
                不想走了,轉頭看到一家餐廳,57度湘,
                本來還以為是普通的中餐式的湘菜,
                結果,這家湘菜,還這么與眾不同哦!!!
                一進到里頭,發現,咦~~~~啷個是勒種鐵板式的哦。
                里頭裝修環境還可以。
                每個桌臺,有一個高帽子廚師給大家做菜,
                感覺,有點日本電視劇里頭日式餐廳那種感覺哈
                57度湘
                店內環境

                他們的菜還比較多,可以選擇的也蠻多的。
                主要是,想吃海鮮這些,還可以單只單只的點,價格還不貴。
                對于女娃兒來說,本來也吃不到好多,但是又喜歡吃的品種多。
                 
                這家店太適合了!
                湘菜推薦
                【57度湘】菜品展示一
                湘菜
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                湘菜
                【57度湘】菜品展示四
                        >>>名稱:57度湘       
                        >>>地址:重慶江北區觀音橋北城天街



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